イウムは、ホーチミン市で開催された韓国ビジネスフォーラムを機に、駐韓ベトナム大使閣下をお迎えする、心に残る夕食会の場に立ち会いました。

韓国とベトナム両国の賓客が同じ席に集われたため、メニューは双方の味覚に語りかけるものでなければならず、酒はどちらか一方に偏ることなく、完璧な均衡を保つことが求められました。イウムは冷やしたスパークリング濁酒を、両国の料理を行き来するコースの一皿ごとに、心を込めてお注ぎしました。

両国の文化と人々を結ぶというブランドの名前を、最も直感的に証明してみせた、イウムにとって大切な最初の試練となりました。